Repas

Articles de cette rubrique

• Déjeuner échelonné

  Mis en place depuis trois étés dans notre centre de vacances, le déjeuner échelonné fonctionne lors de (presque) tous les séjours pour des effectifs de 25 à 100 enfants. Les enfants peuvent venir manger seuls, avec un ou plusieurs copains, avec un animateur, entre 12 et 13 heures.
  En réponse aux besoins fondamentaux, le déjeuné échelonné nous est apparu comme une suite logique du petit déjeuner échelonné. Le petit déjeuner commence à 7h30, les lève-tôt ont souvent très faim dès midi. Dans un objectif (...)

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• Les tartines

  Ma première colo, c’était quand j’avais 9 ans. Ça se passait à Grendelbruch. Ce n’était pas très loin de là où j’habitais à ce moment-là, mais je quittais quand même pour la première fois le cocon familial pour trois semaines. Il s’est passé plein de choses pendant ce séjour, mais ce qui reste le plus présent à mon esprit, ce qui m’a marquée, ce sont les tartines. Quelle idée, se souvenir des tartines !
  Eh oui ! Les tartines. Quand on en avait au petit déjeuner ou au goûter, elles arrivaient toutes prêtes, sur (...)

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• Petites histoires de bouche

  Manger... ce qui implique tant de choses ! En CVL et en CLSH nous souhaitons généralement permettre la découverte, l’équilibre, la convivialité. Mais force est de constater qu’on ne mange pas tous la même chose, et pas de la même façon. Manger ou ne pas manger, telle est la question ! Manger : une part de mon identité ? Manger, un mode de relation ?
  Voici quelques petites histoires de bouches, pêchées ici ou là, reflet subjectif de quelques situations vécues autour de l’alimentation.
  Noémie, 11 ans (...)

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• Alimentation collective, quelques enjeux

  Les besoins auxquels l’alimentation et le moment du repas doivent répondre, constituent aujourd’hui des enjeux éducatifs importants. Le centre de vacances de Montrem dans le cadre du projet éducatif global de la ville de Saint-Denis, s’est assigné des objectifs depuis longtemps. Le centre de vacances est un lieu privilégié pour sensibiliser les enfants et les plus grands à cette très importante question de l’alimentation.
  Pour l’essentiel la question de la santé se joue au « travers » de la table, il (...)

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• L’assiette de Paul

  Il est 12 h 30. Après une bonne matinée, les enfants passent à table. Ce repas s’annonce bien et pourtant, à l’arrivée du plat de résistance, Paul perd son sourire. Il laisse les copains se servir, passe son tour, parle d’autre chose, regarde dehors, se plaint de mal au ventre... L’animateur, pas dupe, le sert et lui demande de manger « comme tout le monde ». L’enfant se ferme. Dites-moi donc pourquoi Paul boude devant son assiette ?
  L’assiette parle à Paul et Paul l’écoute. Que lui dit-elle, (...)

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• L’après dîner

  Une « grande veillée » ou des activités plus individualisées ? Lorsque le dîner est terminé, la journée est loin d’être finie, et il reste encore un moment important à vivre avant d’aller dormir. Les groupes de Petits iront peut-être directement de la salle à manger à la chambre, mais tous les autres, Moyens et Grands, qui apprécient fort ce moment, souhaiteront au contraire le prolonger assez tard.
  Vers un moment de détente… sauf pour les adultes
  Pour les animateurs, après le dîner, la journée est (...)

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• Goûter ou ne pas goûter
  Telle est la question

  Jusque dans les règlements intérieurs des lieux de restaurations collectives apparaît cette maxime étrange : il faut goûter à tout ! Jusqu’à dégoûter de tout ? Ou tous ?
  « Tu en prends un tout petit peu pour goûter... » Ce compromis est très souvent proposé pas les adultes, face au refus d’un enfant de manger un plat. Cette situation, qui se veut consensuelle, paraît assez satisfaire intellectuellement. L’enfant est peut-être rebuté par quelque chose qu’il ne connaît pas. « On ne peut pas dire que l’on (...)

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  Telle est la question

• Les repas, ça doit pas prendre la tête...

  Quand c’est la pluie c’est raviolis
  Troisième journée de marche d’un camp itinérant, troisième journée de déplacement en moyenne montagne et d’alimentation adaptée aux contraintes de poids et de conservation. Nous sommes en retard et il pleut depuis le milieu de la nuit. Rien ne va comme prévu, le moral de tous tend vers l’infini négatif. Nous arrivons enfin sur le confortable camping municipal, objet des nos rêves depuis trois jours. Il y a une salle pour se mettre à l’abri, un séchoir... Enfin revivre (...)

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