Publié dans Economat/alimentation
Plusieurs outils qui peuvent être utiles à l’économat :
Ces outils peuvent être modifiés et adaptés selon l’utilisation spécifique que l’on souhaite en avoir.
L’outil « Gestion de l’économat d’un ACM » regroupe plusieurs outils dans un seul fichier. Il est proposé par les CEMEA Bretagne.
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Une fois nos menus réalisés, nous voilà rendus à faire les courses ou passer les commandes. Mais avant cela, il faut passer par l’étape de calcul des quantités...
Voici un outil pour vous permettre de calculer les quantités d’aliments nécessaires par personne et par plat. On l’utilise en (…)
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« Ouais ! j’aime pas c’qu’on mange, c’est toujours des légumes... on pourrait pas mettre... » Déclaration répétée de quelques jeunes d’un groupe de 11-13 ans qui ne voulaient pas de légumes mais plutôt des pâtes, qui voulaient rester mince mais qui échangeaient leur viande contre la semoule au (…)
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Le mini-séjour organisé dans le cadre de l’accueil de loisirs et le camping sont souvent l’occasion d’une gestion autonome des repas par le groupe d’enfants et d’animateurs. Autour de cette activité, se cristallise une bonne partie des occupations et de la vie du groupe. Que va-t-on manger ? Où (…)
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